Historia
El edificio que alberga el hotel, tiene sus orígenes en la época medieval, momento en el que el patio que preside uno de los rincones más emblemáticos del hotel, era utilizado para la actividad económica de carnicería, unida a través de una callejuela a la actual calle Carnicería, actualmente una de las calles de más vigor comercial de Ciutadella.
A mediados del siglo XIX, la noble familia Quadrado adquirió la casa y a principios del siglo XX pasó de ser un taller de zapatos a vivienda de la familia Salort Olivar. Por él han pasado varias generaciones de la nobleza de Ciutadella, vinculadas a las fiestas patronales de Sant Joan, haciéndolo aún más especial.
La actual propietaria ha cedido en alquiler el edificio para su gestión como hotel, siendo en este momento una ilusión para todo el equipo recuperar el esplendor de este edificio histórico.
